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蛋煎面

做法：

煎

口味：

酱香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-05-15

69.8万浏览量 9448 收藏

一个人的午餐。吃完后才想起，加些胡萝卜丝或别的蔬菜丝营养会更均衡些。

扫一扫边看边做

用料

主料

挂面

80克

辅料

鸡蛋 1个	细香葱适量
植物油适量	辣酱适量

#蛋煎面#的制作步骤

1. 准备食材：细挂面、鸡蛋、炸酱。

2. 鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 挂面放入沸水中煮至8分熟盛出。

4. 盛出的面条倒入少许食用油播散。

5. 炒锅置火上，锅中放少许底油，中小火烧热。

6. 放入煮好的面条铺满锅底。

7. 把打散的鸡蛋均匀的浇在面条上。

8. 浇上蛋液后，继续中小火煎制。

9. 煎制一面定型且成金黄色后反煎另一面。

10. 两面金黄后，根据自己口味抹上香辣酱、炸酱(自己喜欢的酱料都可以）

11. 撒上些香葱末提香。

12. 用手铲把面条煎饼对折即可出锅。

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