芦笋炒百合

芦笋炒百合

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-08
52.4万 浏览量 4479 收藏
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
适量
百合
适量
辅料
适量
适量

#芦笋炒百合#的制作步骤

1. 材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。
2. 芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
3. 锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋;
4. 炒30秒左右加少许盐调味即可。
芦笋炒百合的做法步骤_1芦笋炒百合的做法步骤_2

大师秘籍

1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。
2、百合不要炒久,以保持脆嫩的口感。

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