红萝卜羊肉煲

红萝卜羊肉煲

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-04-28
42.8万 浏览量 5311 收藏
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
适量
红萝卜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红萝卜羊肉煲#的制作步骤

1. 准备好原材料;
2. 泡过的羊肉冷水下锅;
3. 将准备好的大料放入调味料钢球中;
4. 锅中水烧开,撇去上面的血沫;
5. 完全撇干净后,下入段、调味料钢球、料酒和酱油;
6. 大火烧开后,转为小火,高温锅压上十五分钟;
红萝卜羊肉煲的做法步骤_1
7. 另起小锅,放入适量的油,下入红萝卜块煸炒;
8. 煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁;
9. 加盖再炖煮上一刻钟;
10. 加入适量的枸杞
11. 转为大火收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味;
12. 收到浓稠后盛入煲中,表面撒些小葱末。
红萝卜羊肉煲的做法步骤_2红萝卜羊肉煲的做法步骤_3

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