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>
辣酱拌牛肉
辣酱拌牛肉
做 法:
煮
口 味:
中辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
徐最
会员
298
道菜 -
15419
人气
发布时间:2015-04-25
85.2万
浏览量
1万
收藏
牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水 煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、料酒大火煮开,小火煮1.5—2小时
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
适量
辅料
香菜
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
辣酱
适量
麻油
适量
#辣酱拌牛肉#
的制作步骤
1.
准备主料
2.
牛肉
洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水
3.
煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、
料酒
大火煮开,小火煮1.5—2小时
4.
胡萝卜
切丝,用滚水焯一下,捞出沥干备用
5.
煮好后的牛肉捞出,待放凉后切薄片
6.
将牛肉片和
香菜
、胡萝卜丝半在一起,加入
辣酱
和一点
麻油
,拌匀即可
大师秘籍
1、辣酱可以根据自己喜欢的口味来选择,我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,不会太过辣,稍微有一点偏甜,拌上蒜蓉,味道挺好。
更多秘籍:
牛肉的做法
分类标签:
热菜
私房菜
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