奇鲜黄豆煲猪尾

奇鲜黄豆煲猪尾

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-22
25.4万 浏览量 4810 收藏
坐锅烧水,猪尾凉水下锅,下二锅头、姜片煮净血水捞出待用
扫一扫边看边做

用料

主料
黄豆
100g
猪尾巴
300g
辅料
2g
5g
适量
300ml

#奇鲜黄豆煲猪尾#的制作步骤

1. 猪尾锋速三刮毛,斩段待用
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_1
2. 坐锅烧水,猪尾凉水下锅,下二锅头、片煮净血水捞出待用
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_2
3. 黄豆泡水2小时,充分泡发待用
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_3
4. 坐锅起油,六成热下八角桂皮生姜爆香
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_4
5. 牛肉酱、辣子红油炒香
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_5
6. 下猪尾爆炒2分钟至上色
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_6
7. 下黄豆,翻炒1分钟
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_7
8. 高汤,大火煮沸,下自制味素、盐,转中小火焖煮1小时,大火收汁,淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可
奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_8奇鲜黄豆煲猪尾的做法步骤_9

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