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青酱

做法：

拌

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-04-04

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备好罗勒。两瓣蒜拍一下，切碎。帕玛森奶酪擦粗丝。

扫一扫边看边做

主料

奶酪 25g	橄榄油 100ml
罗勒 30g	松子仁 30g

辅料

胡椒粉少量	食盐 1g
大蒜 2瓣

2. 两瓣蒜拍一下，切碎。

3. 帕玛森奶酪擦粗丝。

4. 松子烤脆黄，也可不烤。注这儿我用的是葵花籽仁，口感是差不多的。

5. 将蒜、帕玛森奶酪、松子、盐和胡椒放入料理机，倒入橄榄油。

6. 还有罗勒叶也放入料理机中。

7. 启动料理机打成泥即可。

8. 打好的酱汁倒入瓶中放置冰箱冷藏室存贮。注：静置后表面在要有一层清油，才能保护酱是青色，不被氧化。

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