麻汁菠菜

麻汁菠菜

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-26
64.1万 浏览量 1万 收藏
到了春天,人们不免想起春季养生的话题,中医说,春属木,与肝相应,此时,在饮食上应多吃补肝的食物,如山药、春笋、韭菜、豌豆苗、菠菜、大枣等。今天这道麻汁菠菜,制作简单,非常适合春季养肝。
扫一扫边看边做

用料

主料
菠菜
300克
辅料
5瓣
30克
少许
50克
1茶匙
1茶匙
2汤匙
1汤匙
半汤匙

#麻汁菠菜#的制作步骤

1. 菠菜去掉黄叶,择洗干净。
2. 将菠菜放入沸水中焯水1分钟,然后捞出冲凉,控净水分。
3. 将麻汁倒入碗中,加入生抽、盐、糖、香油和水。
4. 用筷子将麻汁朝一个方向搅拌,直至成均匀的、可流动的糊状。
5. 将菠菜攥干水分,团成球状,摆入盘中。浇上调好的麻汁糊。
6. 撒上末和熟白芝麻,食用时拌匀即可。
麻汁菠菜的做法步骤_1麻汁菠菜的做法步骤_2

大师秘籍

1、在调麻汁的时候,水的用量要根据自家麻汁的浓稠度来调节,可以一边搅拌一边加水。
更多秘籍: 菠菜的做法

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