私家烧黄鱼
发布时间:2015-03-19
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黄鱼对人体的滋补很有作用,因其肉质中含有多种维生素、微量元素,且高蛋白。体质不好的人和中老年人,尤其适合食用黄鱼,可做为食疗。
#私家烧黄鱼#的制作步骤
6. 油全部倒掉,鱼拨到两边,在中间煸炒葱姜八角。
7. 出香味,放入
啤酒,番茄酱蚝油和酱油。大火煮沸小火煨10分钟。
大师秘籍
1、清洗鱼不要以为外面清洗干净就好了,里面的血污也要清洗干净。尤其是鱼腹腔内脊骨上以及附近的血污。这样可以有效去腥。
2、海鱼用啤酒烧挺好吃的。如果不用番茄酱,直接丢几个小番茄也很好吃,撒香菜进去又是另一种味道。可以试试。
3、感兴趣的可以放几瓣大蒜。切碎最后和盐一起放进去,就带着浓郁的蒜香味。家常菜本身就是变化的。举一反三可以每次都有不同的口味。