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韭菜汁蛋卷

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-16

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韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

150克

辅料

韭菜 50克	鸡蛋 1个
火腿 1根	植物油适量
食盐 3克	番茄沙司适量

#韭菜汁蛋卷#的制作步骤

1. 准备原料

2. 把韭菜洗净，切末

3. 料理机里加少许水和韭菜末打成汁

4. 鸡蛋打散搅拌均匀

5. 韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀

6. 加几滴植物油再拌均匀成厚面糊

7. 平底锅烧热，加少许植物油均匀地铺在锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，均匀地铺满锅底

8. 小火煎到发硬边边微卷，翻面继续煎另一面，煎的里面都发硬捞起

9. 火腿切末

10. 铺在韭菜饼上，抹上番茄司卷起，切段装盘即可食用

大师秘籍

1、韭菜榨汁加水得看几个人吃，最好加水能打汁出来就好。
2、加多了水，还要鸡蛋，面糊就得调和多，这样吃不完很浪费的。
3、没有番茄司用番茄酱一样的美味。

更多秘籍: 面粉的做法

分类标签: 饼小吃更多

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