南瓜饼

南瓜饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-27
67.4万 浏览量 6738 收藏
南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
适量
适量

#南瓜饼#的制作步骤

1. 南瓜1块,去皮洗净切小块,入锅蒸熟。
2. 蒸好的南瓜块入料理机中打成南瓜泥。
3. 面粉200G,糯米粉100G,(若口感喜欢硬的,就多点面粉,喜欢软点的,就多点糯米粉)白糖适量。(根据自己喜爱增加糖量)
4. 南瓜泥加入到面粉中。(南瓜本身就有水份,和面的时候就不用在加清水了)
南瓜饼的做法步骤_1
5. 调成面絮。
6. 揉成光滑的面团。
7. 将揉好的南瓜面团,取面团,擀成2CM厚的片。
8. 用心形模具压出形状即可。
9. 平底锅烧热,下少油,下入南瓜饼,将火调到最小,慢火烙至金黄色即可。
10. 两面烙至金黄色即可。
南瓜饼的做法步骤_2南瓜饼的做法步骤_3

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