炸藕块

炸藕块

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-25
43.8万 浏览量 8479 收藏
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
扫一扫边看边做

用料

主料
藕
1000克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#炸藕块#的制作步骤

1. 去蒂洗净
2. 切成斜刀块
3. 加一小勺盐拌匀,腌制10分钟
4. 然后加入生抽鸡精末里面拌匀
炸藕块的做法步骤_1
5. 撒些干面粉上面
6. 拌匀备用
7. 油烧热后把藕块放进去,保持中火,将藕炸制金黄色
8. 捞起来控油就可以了
炸藕块的做法步骤_2炸藕块的做法步骤_3

大师秘籍

1、直接撒干面粉拌藕!炸的时候或不要太大了,避免表面糊了,里面还没有熟透!
更多秘籍: 藕的做法
分类标签: 热菜 更多

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