红薯甜甜圈

红薯甜甜圈

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-06
80.5万 浏览量 8216 收藏
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
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用料

主料
红薯
300克
中筋面粉
100克
辅料
5克
300毫升
1克
90克

#红薯甜甜圈#的制作步骤

1. 准备甜甜圈所需原料
2. 薯泥按压成细腻无硬块状态
3. 加入面粉、盐
4. 搓揉成团(可借助搅拌棒)
红薯甜甜圈的做法步骤_1
5. 在油纸或撒少许干粉的台面上擀平,按压出形状
6. 小锅中入油,小火加热至160-175度左右炸甜甜圈,颜色金黄即可
7. 厨房纸巾吸去多余的油
8. 白砂糖加水,熬煮糖浆至浓稠状,淋面即可
红薯甜甜圈的做法步骤_2红薯甜甜圈的做法步骤_3

大师秘籍

1、按压甜甜圈,无需模具,家里常用的水杯瓶盖即可。
2、炸甜甜圈选用深口小锅,省油。
3、糖水淋面时注意,温度很高,别烫到手。
4、若吃腻了红薯口味,也可以换成白薯、紫薯试试。
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