虾仁番茄盅

虾仁番茄盅

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-04
100.2万 浏览量 1.3万 收藏
粤菜西红柿炒虾仁,也是电视剧里一道名菜。看着挺漂亮的,学一学,哄孩子吃饭也不错的。为了买到好看又新鲜的西红柿转了好几个摊位,终于做了一次漂亮的豌豆虾仁西红柿盅。
扫一扫边看边做

用料

主料
番茄
适量
虾
适量
西兰花
适量
火龙果
适量
燕麦
适量
培根
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#虾仁番茄盅#的制作步骤

1. 仁洗净,在背上划一刀,去除泥线。如果想要好看的造型,可以保留最后一节虾尾的壳,如果想吃的方便,就都去掉好啦~
2. 在碗里加入适量的蛋清,生粉以及料酒。腌制一会。
3. 番茄在四分之一处切开,用小勺子把果肉挖出来,放在碗里备用。
4. 准备适量的玉米粒和豌豆粒。(我家的速冻的,新鲜的当然会更好啦)
5. 瓣压成蒜泥备用。
6. 在平底锅中放入少量的油,将豌豆粒和玉米粒倒入锅中,过下油即可盛出。
虾仁番茄盅的做法步骤_1
7. 再加入适量的油,油热后倒入腌制好的虾仁,快速划炒。
8. 转小火,放入适量的番茄酱
9. 把番茄果肉倒入锅中,小火慢慢熬制,可以用锅铲压或者轻轻捣碎(太用力锅会坏哦~)。
10. 熬成浓浓的汤汁即可。
11. 加入虾仁,玉米粒以及青豆粒。
12. 出锅前加入蒜蓉和适量的盐,翻炒一下就可以出锅啦!
虾仁番茄盅的做法步骤_2虾仁番茄盅的做法步骤_3

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