香橙里脊

香橙里脊

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-29
55.9万 浏览量 6078 收藏
今天用橙子来做一道菜,这道菜是一道开胃菜,酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱,加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢!
扫一扫边看边做

用料

主料
里脊
300克
橙子
1个
辅料
1个
适量
适量
适量
适量
1汤匙
1汤匙
适量
1/3汤匙

#香橙里脊#的制作步骤

1. 准备主料:里脊肉.香橙
2. 把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状
3. 香橙榨汁备用,番茄酱适量备用(番茄酱是自己做的,所以颜色没那么红艳)
4. 里脊肉放入适量黑胡椒
香橙里脊的做法步骤_1
5. 打入一个鸡蛋
6. 再添加适量盐,料酒一同抓均
7. 再倒入适量生粉
8. 再次搅拌均匀
香橙里脊的做法步骤_2
9. 锅中倒入大量油,烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油
10. 锅中溜少许油,烧热后倒入橙汁,番茄汁烧开
11. 然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠
12. 看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉
13. 翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁
14. 最后添加适量盐,白芝麻即可关火出锅
香橙里脊的做法步骤_3香橙里脊的做法步骤_4

大师秘籍

1、里脊肉在切条之前要用刀背稍微拍打几下,这样做出来的肉不会那么的硬。
2、橙汁最好选用新鲜橙子炸成的汁,不建议用瓶装的鲜橙多代替。
3、初次尝试做这道菜的亲建议第一次制作的量稍微少一点,以免做出来不合胃口会造成浪费哦!
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