干贝蒸金针菇

干贝蒸金针菇

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-28
34.5万 浏览量 4382 收藏
干贝和菌菇碰撞,味道更为鲜美,金针菇脆嫩爽口,被浓郁的蒜味和豉油包裹,干贝柔软又有韧性,配米饭简直是一绝。
扫一扫边看边做

用料

主料
金针菇
100克
干贝
50克
辅料
1头
1块
5个
适量
1汤匙

#干贝蒸金针菇#的制作步骤

1. 干贝浸泡一夜。切碎,干辣椒剪圈,擦泥。
2. 金针菇洗净去根沥干,码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。
干贝蒸金针菇的做法步骤_1
3. 锅里放少许亚麻籽油,把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下,倒蒸鱼豉油搅拌均匀。
4. 铺在金针菇上,水开上锅8分钟。
干贝蒸金针菇的做法步骤_2干贝蒸金针菇的做法步骤_3

大师秘籍

1、干贝换成虾仁也可以。蛏子干也行。大火蒸,这样会有很多水蒸气滴入形成汤汁,有很多朋友说自己蒸的菜干,可能因为火力不够。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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