小番茄烧豆腐

小番茄烧豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-21
35.8万 浏览量 4258 收藏
山上田边地头经常会自生自长一些野番茄,这些野番茄只有玻璃弹大,口味比普通的番茄酸许多,所以农民们常常用它制作一些开胃菜,或把它熬成番茄酱用来凉拌粉丝、凉粉等,普洱适宜的温度适合野番茄的生长,所以集市上每天都有野番茄卖,妈妈家的地边也长着一些野番茄,今天妈妈摘了一些拿来给我,我用它烧了几道菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
适量
番茄
小适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#小番茄烧豆腐#的制作步骤

1. 豆腐切成小块,放入油锅里两面炸黄后捞出。
2. 番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3. 切碎,辣椒切段备用,葱叶切成葱花。
4. 炒锅上火,倒入适量食用油,下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
小番茄烧豆腐的做法步骤_1
5. 野番茄炒出汁后,放入葱、姜、蒜炒香。
6. 放入盐和酱油翻炒均匀。
7. 放入炸好的豆腐块翻炒。
8. 调入一些白糖和味精翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
小番茄烧豆腐的做法步骤_2小番茄烧豆腐的做法步骤_3

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