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>
老北京春饼
老北京春饼
做 法:
煎
口 味:
葱香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-02-21
88.1万
浏览量
1.5万
收藏
用开水烫面(和面),烫到面粉不软不硬方可。往手上放些油,去做劲儿(每个劲儿的大小跟小笼屉包子那么大即可)。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
适量
豆芽
适量
菠菜
适量
辅料
香菜
适量
#老北京春饼#
的制作步骤
1.
用开水烫面(和面),烫到面粉不软不硬方可。
2.
往手上放些油,去做劲儿(每个劲儿的大小跟小笼屉包子那么大即可)。
3.
把劲儿按成面饼状,在面板上继续放油,将两个蘸了油的面饼重叠,后用擀面杖将其擀成面片儿。
4.
把饼铛放油加热,将面片儿放到饼铛上,两面对换加热,待面片微黄后取出,这样,两张薄饼同时做好。
分类标签:
饼
小吃
北京菜
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