家常焖饭

家常焖饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-07
48.7万 浏览量 7354 收藏
焖饭一般南方吃的比较多,家里是北方人很少吃,但是,小时候家里是和外婆一起住在一起,老妈做米饭要照顾下老人,年龄大了牙口不好所以每到冬天,只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭,我家叫这个“菜米饭” 我小时候是最不喜欢吃这个的,觉得米饭黏糊糊的没一点嚼头但是,日子长了不吃了回忆起来了那我最不爱的“味道”,那天做来竟觉得异常的好吃,这估计就是记忆的味道吧!这个焖饭送给外婆。
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用料

主料
猪大骨头
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#家常焖饭#的制作步骤

1. 猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
2. 准备配菜,自己可以混搭
3. 煮好的肉切丁,菜切碎
4. 原料改刀
5. 豆腐切丁后油煎炸一下,比较香
6. 热锅凉油爆香葱花
家常焖饭的做法步骤_1
7. 按照成熟度依次下入,豆角土豆胡萝卜等配菜
8. 加入出白菜油菜的所有食材后加入生抽两大勺,五香粉一小勺,盐和鸡精适量调味
9. 最后加入白菜和油菜
10. 锅中倒入泡好的米
11. 加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜,高压锅20分钟即可
12. 做好了
家常焖饭的做法步骤_2家常焖饭的做法步骤_3
分类标签: 米饭 浙菜 更多

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