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XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼
XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-05
60万
浏览量
4927
收藏
这是我第二次蒸鲍鱼,两年前在鱼店买的是游水鲍鱼,店家会帮忙处理好才带回家,这次买的是冰冻的回家需要要自己处理,有点麻烦。不过这些鲍鱼个大,肉质很好。一公斤只有八个,不知是否算是四头鲍?
扫一扫边看边做
用料
主料
鲍鱼
3只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
橄榄
适量
xo酱
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
#XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼#
的制作步骤
1.
首先准备好所有食材
2.
将
蒜
姜
剁碎、
葱
切粒
3.
烧热锅转小火倒入多少许的
橄榄
油,将姜蒜蓉到入,轻轻搅拌
4.
调入少许盐、XQ酱以及
胡椒粉
5.
搅拌均匀即可熄火
6.
鲍鱼
解冻后用小刀将鲍鱼剔出来,清洗干净内脏,沥干水分放回壳里
7.
蒸锅倒入适量清水烧开,放入洗好的鲍鱼
8.
蒸约七分钟即可
9.
打开锅盖,调入XO酱汁,盖上锅盖后片刻即可熄火
10.
食用之前再洒入葱花
分类标签:
热菜
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