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三汁排骨
三汁排骨
做 法:
焖
口 味:
咸鲜
难 度:
中级
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-12
33.2万
浏览量
5412
收藏
这个三汁排骨,是极其简单又极其好味的。汤汁浓郁鲜美,盖上米饭带便当是再合适不过。搭配素炒双色菜花和水果,营养又健康。
扫一扫边看边做
用料
主料
排骨
700克
辅料
细香葱
2棵
姜
1块
番茄酱
1勺
蚝油
1勺
韩式辣酱
1勺
鸡精
1茶匙
米酒
2勺
#三汁排骨#
的制作步骤
1.
准备原料,葱切段,
姜
切丝。
2.
排骨
焯水沥干备用。
3.
锅底放油,把葱姜煎一下,放入排骨煎两面微黄。
4.
开小火,放入
番茄酱
蚝油
韩式辣椒酱
米酒
搅拌均匀。
5.
兑水淹没淹没排骨的四分之三。
6.
大火烧开转小火,炖30分钟。
7.
大火收干,放入
鸡精
即可。
8.
便当。
大师秘籍
1、因为蚝油辣椒酱都是咸的,所以我没有放盐,你可以在收汁前尝一下。勺的意思就是满满一汤匙,根据自己家做的排骨量,能把排骨都染了色就成。舀酱的容器保持一致。不要太大。这个料不止可以焖排骨,鱼块,鸡肉,海鲜,都行。
更多秘籍:
排骨的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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