葱爆羊肉

葱爆羊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-27
73.3万 浏览量 8648 收藏
葱爆羊肉北京菜、清真菜、补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
150克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#葱爆羊肉#的制作步骤

1. 将大从中间剖开,然后斜切成大段。羊肉切大片,加葱、、酱油、盐、糖和淀粉。抓拌均匀。
葱爆羊肉的做法步骤_1
2. 锅中放油,油热下大葱。快速炒出香味,加盐调味盛出备用。另起锅倒油,油热下腌好的羊肉,滑炒。羊肉炒变色,就可将炒好的大葱倒下锅,翻炒均即可出锅。
葱爆羊肉的做法步骤_2葱爆羊肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、羊肉先腌一下易入味,也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。
更多秘籍: 羊肉的做法

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