辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-25
25.2万 浏览量 2556 收藏
过用多种方法做鱿鱼,最受欢迎的还是这种做法,口味比较丰富,豆豉酱与豆瓣酱的香辣,外加孜然的浓烈芳香,非常开胃。看似是一道简单的下饭菜,其实其中的配料都非常具有营养价值。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
1条
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1茶匙
适量
适量
适量

#辣炒鱿鱼#的制作步骤

1. 红椒切成三角块,切条。
2. 鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈。
3. 锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出。
4. 锅中放炒菜量油,放入葱爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
辣炒鱿鱼的做法步骤_1
5. 将洋葱倒入翻炒几下。
6. 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒老抽白糖鸡精炒匀。
7. 加入彩椒继续快速翻炒。
8. 出锅前洒入孜然粒即可。
辣炒鱿鱼的做法步骤_2辣炒鱿鱼的做法步骤_3

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