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>
茭白炒肉片
茭白炒肉片
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-14
63.4万
浏览量
3533
收藏
滑嫩的肉片,鲜美的茭白,简单又好做,味道也十分的好。
扫一扫边看边做
用料
主料
茭白
3个
猪肉
100克
辅料
姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
食盐
适量
#茭白炒肉片#
的制作步骤
1.
猪肉
切薄片,
茭白
切半后再切片,切好的肉片内加入适量
淀粉
、盐、
料酒
,搅拌均匀后静置30分钟。
2.
起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出。另取一锅,倒适量油,加入
姜
丝爆香,倒入茭白片。
3.
翻炒至变软后加入适量盐,加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右,加入适量
生抽
,翻炒均匀,加入适量
鸡精
,洒入葱花,出锅,趁热即食。
大师秘籍
1、肉片和茭白分开来炒,滑肉片的时间不需要长,变色就可以捞出。
更多秘籍:
茭白的做法
猪肉的做法
分类标签:
热菜
家常菜
农家菜
湘菜
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