蛋包饭

蛋包饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-12
22.3万 浏览量 3734 收藏
天天上班总有厌烦的时候,幻想着能做一个自由职业者,不必朝9晚5,不必起早贪黑。 天天做饭没人换班也有想偷懒的时候,想着怎么能即美味又简单,还不失小小情调…... 打开冰箱,昨天的剩米饭冲我招手,好吧,就做个蛋包饭吧,加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非常华丽小资,也可以让人垂涎欲滴…...
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用料

主料
鸡蛋
3个
米饭
1小碗
辅料
适量
适量
适量
少许
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蛋包饭#的制作步骤

1. 把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。
2. 鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉
3. 准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆玉米一起入开水中绰烫,火腿洋葱切小丁,米饭盛一小碗。
4. 锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。
5. 再将洋葱放入煸香。
6. 下火腿翻炒。
蛋包饭的做法步骤_1
7. 接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。
8. 炒匀后将米饭倒入。
9. 米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。
10. 锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
11. 再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)
12. 出锅后淋上少许番茄酱即可。
蛋包饭的做法步骤_2蛋包饭的做法步骤_3
分类标签: 热菜 韩国料理 更多

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