佛手白菜

佛手白菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-10
23.4万 浏览量 4186 收藏
佛手白菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于年菜。谐百财,因而送白菜为礼物,寓意财源广进。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
白菜
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#佛手白菜#的制作步骤

1. 肉馅中加入盐鸡精香油生抽搅拌均匀。加入水淀粉搅打至上劲。白菜帮洗净,切成8厘米的块。锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。
佛手白菜的做法步骤_1
2. 直接捞入冷水中。沥干水分,取一片放在盘中。从白菜帮中间均匀的划4刀。把肉馅放在上面。
佛手白菜的做法步骤_2
3. 把白菜帮折成佛手形状。依次做好,码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。把滤出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油。把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
佛手白菜的做法步骤_3佛手白菜的做法步骤_4

大师秘籍

1、白菜要取嫩帮,如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材,太多的食材会夺走白菜的香味。

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28731 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 197118 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19865 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24775 阅读