小炒黄瓜片

小炒黄瓜片

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-03
67.6万 浏览量 7352 收藏
小炒黄瓜片口感清脆,甘甜可口。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#小炒黄瓜片#的制作步骤

1. 黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。猪肉切片、小米椒切小圈,大切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
小炒黄瓜片的做法步骤_1
2. 热锅倒油,滑散肉片。加入小米椒、蒜片,爆香。倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。关火,淋入少许香油即可。
小炒黄瓜片的做法步骤_2小炒黄瓜片的做法步骤_3

大师秘籍

1、黄瓜片要提前用盐腌渍,挤出水分,这样炒出来会有脆脆的口感。

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