冬瓜羊肉汤

冬瓜羊肉汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-11
73.2万 浏览量 5124 收藏
一段冬瓜,少许涮火锅用的羊肉,几粒具有温补功效的枸杞,就可以做出一锅清淡美味的汤。冬瓜的利水消脂功效,正好与羊肉中少许的油脂中和,抵减羊肉的腥膻气味,在这个渐有凉意的秋天,喝上一碗,既暖又补,且相当省时省力。的确,美味就是如此的简单。
扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
240克
羊肉片
160克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#冬瓜羊肉汤#的制作步骤

1. 冬瓜去皮去瓤切成薄片。锅中放少许油烧热,炒香丝。加入适量水烧开。
冬瓜羊肉汤的做法步骤_1
2. 水沸后加入冬瓜片。加入适量盐调味。加入少许高汤精或鸡精调味。水再次沸腾后,加入羊肉片
冬瓜羊肉汤的做法步骤_2
3. 再加入适量枸杞。当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
冬瓜羊肉汤的做法步骤_3冬瓜羊肉汤的做法步骤_4

大师秘籍

1、这道菜也可不炝锅,直接加水烧开后放入冬瓜。

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