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#刀切馒头#的制作步骤
大师秘籍
1、可以不使用玉米粉，制作全白面馒头。
2、馒头蒸好后，不要着急打开锅盖，等锅内热气下去后，打开，以免水蒸气打湿馒头表面。
3、面团要揉匀，馍的组织才会均匀，不会有大孔，图片里的馒头，刀切面气孔非常均匀，这样的馒头口感好，味道也好。
2、馒头蒸好后，不要着急打开锅盖，等锅内热气下去后，打开，以免水蒸气打湿馒头表面。
3、面团要揉匀，馍的组织才会均匀，不会有大孔，图片里的馒头，刀切面气孔非常均匀，这样的馒头口感好，味道也好。
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