皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-15
96.8万 浏览量 5152 收藏
皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食,属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥,广东人擅长煲汤,制作各种美味的粥类食品自不在话下。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
90克
皮蛋
1个
辅料
80克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#皮蛋瘦肉粥#的制作步骤

1. 大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。里脊肉切小丁,里脊肉加生抽蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤_1
2. 高压锅解压打开,煮好的大米倒入汤锅,加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。加入皮蛋丁煮开,加盐、胡椒粉调味,滴入香油,吃的时候撒花。盛入碗中,撒葱花,做好的皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤_2皮蛋瘦肉粥的做法步骤_3

大师秘籍

1、瘦肉一定要加盐腌制,不喜欢酱油可以不加,这样做出来的粥味道好,我喜欢用电高压锅煮粥方便快捷。
分类标签: 米饭 粤菜 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28599 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 101365 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24648 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196621 阅读