葱油鸡蛋饼

葱油鸡蛋饼

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-09
23.5万 浏览量 2349 收藏
葱油饼的表面涂了一层鸡蛋,漂亮又营养,做早餐是非常合适。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
500克
鸡蛋
3个
辅料
100克
适量
适量
适量
适量
适量

#葱油鸡蛋饼#的制作步骤

1. 先把面和好,省10分钟左右,把面团揉一下,并擀成一张大面皮。把剁成碎末,并撒在面皮上,把盐,味精十三香以及香油与葱花一起混合均匀,平铺在面皮上。
葱油鸡蛋饼的做法步骤_1
2. 再把面皮朝一个方向卷起来,卷成一个面卷,并把两头掐紧。把面卷切成大小相同的剂子,然后竖着拧几下,再直接按下去,再把它擀成薄饼。
葱油鸡蛋饼的做法步骤_2
3. 饼铛里放少量油,油热后把面饼房里面双面煎一下,鸡蛋打散,把已经煎的差不多的那面抹上鸡蛋液,待鸡蛋液稍微固定以后再翻面,另一面也按照这个步骤来做,煎至双面金黄即可。
葱油鸡蛋饼的做法步骤_3葱油鸡蛋饼的做法步骤_4

大师秘籍

1、切葱的嘶吼容易辣眼睛,可以在旁边放一盆清水以吸收葱挥发出来的物质剂子按一个方向拧几下,然后垂直按下去,可以使鸡蛋饼有很多层次
分类标签: 小吃 更多

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