葱烧豆腐
发布时间:2014-08-29
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豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
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#葱烧豆腐#的制作步骤
4. 一面煎至金黄色,翻面,两面都煎好后,将豆腐盛出
5. 锅中剩余的油就行,将五花肉片下锅煸炒,放入姜末
大师秘籍
1、豆腐片的薄厚要合适均匀,这样煎好的豆腐片成熟度一致,口感好。
2、煎豆腐时最好用平底不粘锅,吃油少,豆腐不扒锅。
3、葱的量要多,这道菜多放葱味道才好,葱香诱人。