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牛奶炖蛋
牛奶炖蛋
做 法:
炖
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-08-27
58.6万
浏览量
6346
收藏
牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。牛奶炖蛋,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
辅料
芒果
1个
杏仁
10粒
白糖
2匙
#牛奶炖蛋#
的制作步骤
1.
将
鸡蛋
打成蛋液,
牛奶
备好。
2.
加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
3.
打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4.
将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
5.
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6.
碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
7.
芒果
丁、
杏仁
备好。
8.
锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,将芒果丁、杏仁摆好。
分类标签:
甜品
粤菜
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