牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-27
58.6万 浏览量 6346 收藏
牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。牛奶炖蛋,奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
辅料
1个
10粒
2匙

#牛奶炖蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
2. 加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
3. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4. 将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
牛奶炖蛋的做法步骤_1
5. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6. 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
7. 芒果丁、杏仁备好。
8. 锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,将芒果丁、杏仁摆好。
牛奶炖蛋的做法步骤_2牛奶炖蛋的做法步骤_3
分类标签: 甜品 粤菜 更多

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