老醋木耳

老醋木耳

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-26
77.9万 浏览量 7294 收藏
这是一道低脂有排毒减肥功效的开胃菜。酸甜的口感,脆生生的木耳和花生,会带给你无比爽脆的清爽感受。虽然洋葱有养生功效,但有的亲肯定生食接受不了它的味道,可以不必放它,但建议从养生角度,适度放一点提味。蚝油与陈醋与木耳洋葱花生的味道真的很搭。在这个炎热的夏天,从冰箱中拿出冰爽爽的一盘小菜,肯定相当开胃有食欲。
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用料

主料
木耳
60克
辅料
40克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#老醋木耳#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。
3. 洋葱青椒切丝,香菜切段备用。
4. 花生米凉油入锅,慢火炸至酥脆捞出放凉备用。
老醋木耳的做法步骤_1
5. 蚝油陈醋芝麻油,少许糖调成碗汁。(陈醋要多些)
6. 将木耳、洋葱香菜青椒放在一起。加入放凉变酥脆的花生。
7. 加入调好的碗汁。
8. 拌匀后食用,放冰箱冰镇一会食用更佳。
老醋木耳的做法步骤_2老醋木耳的做法步骤_3

大师秘籍

1、花生一定要放凉酥脆后再拌匀。
2、这道菜不必加盐,因为蚝油已经有咸味。
3、将醋放的比例是蚝油的两至三倍,口感酸甜,碗汁请根据自已喜欢的程度调整。
更多秘籍: 木耳的做法
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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