老醋木耳
发布时间:2014-08-26
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这是一道低脂有排毒减肥功效的开胃菜。酸甜的口感,脆生生的木耳和花生,会带给你无比爽脆的清爽感受。虽然洋葱有养生功效,但有的亲肯定生食接受不了它的味道,可以不必放它,但建议从养生角度,适度放一点提味。蚝油与陈醋与木耳洋葱花生的味道真的很搭。在这个炎热的夏天,从冰箱中拿出冰爽爽的一盘小菜,肯定相当开胃有食欲。
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#老醋木耳#的制作步骤
2. 木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。
6. 将木耳、洋葱香菜青椒放在一起。加入放凉变酥脆的花生。
大师秘籍
1、花生一定要放凉酥脆后再拌匀。
2、这道菜不必加盐,因为蚝油已经有咸味。
3、将醋放的比例是蚝油的两至三倍,口感酸甜,碗汁请根据自已喜欢的程度调整。