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>
玉米烧排骨
玉米烧排骨
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-08-18
64.2万
浏览量
1.2万
收藏
玉米烧排骨是我家大人孩子都喜欢的菜,酸甜适中,又带着玉米的香味。
扫一扫边看边做
用料
主料
排骨
800克
玉米
1根
辅料
细香葱
5根
姜
1块
八角
1个
花椒
10粒
番茄酱
1汤匙
酱油
1.5汤匙
五香粉
半茶匙
食盐
适量
#玉米烧排骨#
的制作步骤
1.
准备原料。
2.
花椒
加水煮开,
排骨
焯水捞出洗净控干。
姜
切片。
3.
锅里放一点油把排骨码放好,煎两面金黄。
4.
放入葱姜
八角
,
五香粉
煸炒1分钟。
5.
放
番茄酱
,红烧
酱油
翻炒均匀。
6.
兑水淹没食材。
7.
大火烧开转小火炖30分钟放入
玉米
,调入盐,继续炖30分钟。
8.
收汁,不要完全收干,留一些汁比较好。
大师秘籍
1、这是孕妇餐,所以没有放料酒等,在焯水排骨的时候放几粒花椒。
2、排骨要煎一下,必须煎到两面微黄,这样吃起来会很香,不柴。
3、本身带玉米的菜就有点偏甜,所以放一点番茄酱调和酸甜度口感更好。
更多秘籍:
排骨的做法
玉米的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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