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>
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-08-15
36.1万
浏览量
1972
收藏
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
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用料
主料
西兰花
300g
胡萝卜
100g
米饭
250g
辅料
蒜
3粒
猪肉
250g
葱
适量
豆油
适量
淀粉
适量
食盐
适量
鸡精
适量
辣酱
适量
咖喱
适量
#蒜蓉西兰花#
的制作步骤
1.
西兰花
洗净掰小朵。
2.
大
蒜
剁碎备用。
3.
锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
4.
西兰花在沸水中焯一分钟,直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
5.
炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
6.
倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
7.
加入盐和
鸡精
。
8.
最后勾入薄芡即可。
大师秘籍
1、西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。
更多秘籍:
西兰花的做法
胡萝卜的做法
米饭的做法
分类标签:
热菜
家常菜
东北菜
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