蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-15
36.1万 浏览量 1972 收藏
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
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用料

主料
西兰花
300g
胡萝卜
100g
米饭
250g
辅料
3粒
250g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜蓉西兰花#的制作步骤

1. 西兰花洗净掰小朵。
2. 剁碎备用。
3. 锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
4. 西兰花在沸水中焯一分钟,直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
蒜蓉西兰花的做法步骤_1
5. 炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
6. 倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精
8. 最后勾入薄芡即可。
蒜蓉西兰花的做法步骤_2蒜蓉西兰花的做法步骤_3

大师秘籍

1、西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。

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