椒盐蘑菇
发布时间:2014-08-14
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椒盐蘑菇是平菇加上椒盐,营养丰富,味道鲜美,也可以使用普通蘑菇。
#椒盐蘑菇#的制作步骤
1. 蘑菇撕成小朵,清洗。挤干水分加盐、鲜味粉腌制。在腌制蘑菇时用
鸡蛋加
面粉、水调成面糊,将腌过的蘑菇挤去腌的水,放入面糊裹匀,锅加油烧8成热。
2. 依个下入蘑菇炸至酥黄,炸出一层撒少许
椒盐粉。全出锅后趁热撒上
葱花。
大师秘籍
1、盐至蘑菇的盐不要太多,熟后要加椒盐加多会咸。蘑菇炸的时候挤去腌制的水分不会爆油。