西葫芦塌子

西葫芦塌子

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-08
92.1万 浏览量 7651 收藏
塌子是北京的一种地方小吃,味道鲜美,风味独特,老少皆宜。西葫芦含有丰富的维生素A和维生素C.是群众喜欢的蔬菜之一。
扫一扫边看边做

用料

主料
西葫芦
1个
面粉
50克
辅料
2个
适量
适量
适量

#西葫芦塌子#的制作步骤

1. 准备食材:西葫芦鸡蛋面粉
2. 西葫芦洗净擦成丝。
3. 加入适量食盐五香粉
4. 加入面粉。
西葫芦塌子的做法步骤_1
5. 不用加水,慢慢搅拌均匀。(西葫芦一会会出汤)
6. 加入两个鸡蛋。
7. 慢慢搅拌均匀,(看西葫芦出了很多汤汁,面糊已经差不多了)
8. 锅中加入少量的油,放入一大勺面糊。
9. 用手铲摊平。
10. 用中火煎制两面金黄后就可以出锅了。
西葫芦塌子的做法步骤_2西葫芦塌子的做法步骤_3

大师秘籍

1、吃还可以沾些蒜汁,味道会更美味哦!
分类标签: 北京菜 更多

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