南瓜花式馒头

南瓜花式馒头

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-08-18
29.5万 浏览量 3713 收藏
面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵。
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
150g
面粉
500g
辅料
适量

#南瓜花式馒头#的制作步骤

南瓜花式馒头的做法步骤_1
2. 南瓜煮熟晾凉
南瓜花式馒头的做法步骤_2
3. 将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起
南瓜花式馒头的做法步骤_3
4. 搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵
南瓜花式馒头的做法步骤_4
5. 将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂
南瓜花式馒头的做法步骤_5
6. 擀成薄圆片,如图样重叠
南瓜花式馒头的做法步骤_6
7. 卷起成圆筒样
南瓜花式馒头的做法步骤_7
8. 用刀在卷好的面剂中间一分为二
南瓜花式馒头的做法步骤_8
9. 照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟
南瓜花式馒头的做法步骤_9
10. 锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出
南瓜花式馒头的做法步骤_10
11. 蒸好的花式馒头南瓜花式馒头烹饪技巧
南瓜花式馒头的做法步骤_11南瓜花式馒头的做法步骤_12

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