番茄日本豆腐菌菇煲

番茄日本豆腐菌菇煲

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-18
45.2万 浏览量 7908 收藏
鸡腿菇切片,金针菇去根洗净,放碟子里蒸至全熟,然后放砂锅里垫底。
扫一扫边看边做

用料

主料
西红柿
两个
辅料
适量
50g
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#番茄日本豆腐菌菇煲#的制作步骤

1. 鸡腿菇切片,金针菇去根洗净,放碟子里蒸至全熟,然后放砂锅里垫底。
2. 日本豆腐两面煎至金黄,这样吃的时候容易夹起来,不易烂,且好吃多了,其实这步可以省略的。
3. 煎好后,将豆腐盘在菌菇上面。
4. 番茄整个划十字,放盘子里加煮沸的开水,淋一下番茄,皮一摸就掉了,番茄切丁,尖椒切丁,锅内下油,炒至番茄变软。
5. 加适量鸡精,不喜欢鸡精的,可以换盐。
6. 加一勺蚝油
7. 加一勺番茄酱,加适量水淀粉勾芡,煮沸后立刻关火。
8. 把酱淋在豆腐上面,淋少许香油,盖上盖子,放煤气炉上小火烧4分钟左右。
番茄日本豆腐菌菇煲的做法步骤_1
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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