海鲜浓汤发丝千张

海鲜浓汤发丝千张

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-08
68.2万 浏览量 8936 收藏
今天这道海鲜浓汤发丝千张集合了海鲜中的至宝,再加上千张的营养真可谓是大补之物,金秋就快过去,冬天我们也该好好的进补了!
扫一扫边看边做

用料

主料
千张
300g
辅料
20g
20g
适量
适量
适量
适量
适量

#海鲜浓汤发丝千张#的制作步骤

1. 切丝,瑶柱、响螺、银鱼虾皮清水浸泡1小时,清洗干净待用。
2. 海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟。
3. 千张切发丝刀,入锅中飞水,去除豆腥味。
4. 坐锅起油,下姜丝爆香。
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤_1
5. 清水下锅,大火煮沸。
6. 蒸好的海鲜下锅,煮沸后转中火熬制30分钟至汤汁浓稠。
7. 下发丝千张,转大火,煮5分钟。
8. 撒枸杞、盐,搅拌均匀,起锅即可。
海鲜浓汤发丝千张的做法步骤_2海鲜浓汤发丝千张的做法步骤_3
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