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>
滋味番茄浓汤
滋味番茄浓汤
做 法:
煮
口 味:
酸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-11-13
32.2万
浏览量
1587
收藏
准备原材料。洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁。锅内热油,将洋葱碎充分煸香,一定要煸透。
扫一扫边看边做
用料
主料
西红柿
200g
白吐司
25g
辅料
洋葱
50g
橄榄油
适量
尖椒
适量
腐乳
适量
鸡精
适量
白胡椒
适量
番茄酱
适量
#滋味番茄浓汤#
的制作步骤
1.
准备原材料
2.
洋葱
、红
尖椒
剁碎、
西红柿
切小丁
3.
锅内热油,将洋葱碎充分煸香,一定要煸透
4.
入番茄丁一起翻炒,直至番茄出沙
5.
放入尖椒碎翻炒均匀
6.
加入少量
番茄酱
翻炒均匀,如果买到的番茄酸甜度够,也可不加
7.
倒入开水,没过番茄即可,调入适量
鸡精
,烧开转小火炖煮
8.
炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包
9.
切去四边
10.
再改刀成指甲盖大小的面包丁备用
11.
此时汤内放入即可野山椒,不必太多,两三颗即可,还可以倒入一些腌制野山椒的水
12.
加入1/3块小白
腐乳
。这里加入白腐乳是为了增香,如果不喜欢或者家里没有,也可不加。再继续熬煮
13.
趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热,入面包丁炸至金黄捞出控油备用
14.
撒入一些
白胡椒
调味,煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出,撒上面包丁即可食用。如果之前没有放白腐乳,就需要加少量的盐、糖调味。
分类标签:
汤
私房菜
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