枣香排骨

枣香排骨

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-28
23.7万 浏览量 3494 收藏
将洗净泡过水的排骨, 加入盐, 胡椒,生抽,生粉,姜片,大葱段和一个鸡蛋;搅拌均匀后腌制三十分钟;
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
500g
辅料
一个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#枣香排骨#的制作步骤

1. 将洗净泡过水的排骨,加入盐,胡椒生抽,生粉,片,大葱段和一个鸡蛋
枣香排骨的做法步骤_1
2. 搅拌均匀后腌制三十分钟;
枣香排骨的做法步骤_2
3. 将大枣大部分去核后切成小粒,剩余2个切成细丝;
枣香排骨的做法步骤_3
4. 将腌好的排骨放入油炸中炸;
枣香排骨的做法步骤_4
5. 将排骨炸至表面金黄即可捞出来沥干油分;
枣香排骨的做法步骤_5
6. 锅中留入少量的油,加入适量的冰糖
枣香排骨的做法步骤_6
7. 小火,不停的搅拌,直到糖完全融化,变为棕色;
枣香排骨的做法步骤_7
8. 下入炸好的排骨进去翻炒;
枣香排骨的做法步骤_8
9. 直至每块排骨均匀的上色后,加入枣粒;
枣香排骨的做法步骤_9
10. 再加入腌制排骨的汁和适量的水;
枣香排骨的做法步骤_10
11. 加盖,大火烧开,转为小火,煮上一刻钟;
枣香排骨的做法步骤_11
12. 揭开盖,大火收汁;
枣香排骨的做法步骤_12
13. 装入盘中,在表面上撒上红枣丝。
枣香排骨的做法步骤_13枣香排骨的做法步骤_14
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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