扫一扫边看边做
#酿米皮#的制作步骤
1. 准备原料
2. 1个八角、数粒花椒、2片香叶、1大勺醋、2小勺生抽、1小勺盐、一杯清水等放入锅中，烧开后放置一段时间即可使用
3. 干红辣椒剪成片，加入1小勺白芝麻
4. 锅中放1大碗花生油，油烧开后放置到七成热
5. 然后倒入辣椒碗中，炸成辣椒油
7. 静置20分钟
8. 锅中烧水，水开后取一铁盘（我用的是不粘披萨盘），刷油
9. 将搅拌均匀的米浆舀一大勺放入盘中，
10. 然后放入冒起的锅中
11. 大火蒸3—4分钟即可拿出
12. 事先准备一盆凉水，将蒸好的米皮连同铁盘一起放入
13. 然后轻轻揭下，依次制作，每张米皮都刷一层油，这样叠起的时候不会粘连
14. 做好的米皮切成条备用
16. 豆芽择去两端，洗净后入开水锅焯熟
17. 麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀
18. 大蒜剥皮放入蒜臼中捣碎，加入少许凉白开和盐调成蒜水
19. 在切好的米皮上放入豆芽、黄瓜丝、花椒大料水1小勺、蒜水1小勺、麻酱2小勺、辣椒油2小勺，即可享用
相关菜谱
小编推荐
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30185 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。
承多猫
19635 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！ 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~
罐头视频
28508 阅读
糖心蛋的极简做法，5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。
我一直觉得糖心蛋很好做。
好做的原因是有几个极其简单的方法。
今天就和大家分享两种。
超简单的糖心蛋~
承多猫
41659 阅读
