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柠香彩椒鱼柳
柠香彩椒鱼柳
做 法:
炒
口 味:
超辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
徐最
会员
298
道菜 -
15419
人气
发布时间:2014-12-20
67.7万
浏览量
6227
收藏
1龙利鱼洗净沥干水分后切鱼柳状 2放入碗中滴入适量高度白酒,适量的盐,挤入柠檬汁和生粉拌匀腌制2小时
扫一扫边看边做
用料
主料
鱼肉
400g
辅料
花生油
适量
柠檬
适量
白酒
适量
姜
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
#柠香彩椒鱼柳#
的制作步骤
1.
龙利鱼洗净沥干水分后切鱼柳状
2.
放入碗中滴入适量高度
白酒
,适量的盐,挤入
柠檬
汁和生粉拌匀腌制2小时
3.
彩椒和洋葱切丝
4.
准备生
姜
片
5.
起油锅油温5分热下入鱼柳爆至全部变色捞起
6.
锅内留有底油加入姜片爆香
7.
倒入三丝加入盐煸炒均匀
8.
加入适量开水
9.
鱼柳回锅
10.
挤入柠檬汁
11.
加入适量
鸡精
旋转锅子把食物颠翻均匀
12.
转入适量
黑胡椒
粒后熄火
分类标签:
热菜
私房菜
拼盘
川菜
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