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凉拌芥末菜

做法：

拌

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-11-14

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1粉丝用清水泡软，约需要2小时。.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。

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主料

10g

100g

辅料

胡萝卜适量	生抽适量
菠菜适量	芝麻油适量

1. 粉丝用清水泡软，约需要2小时。.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。

2. 洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。洒上少许精盐。.根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛味。

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胡萝卜适量	生抽适量
菠菜适量	芝麻油适量