荷包鲫鱼鲜汤

荷包鲫鱼鲜汤

做       法:
口       味:
香草
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-02
95.7万 浏览量 1.5万 收藏
1:肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
2条
鸡蛋
1个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#荷包鲫鱼鲜汤#的制作步骤

1. 肉糜加葱末或葱姜水、盐调好味。
荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_1
2. 先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去,沥干水。
荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_2
3. 把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。
荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_3
4. 油锅烧热后把鱼两面略煎黄,煎好后就移到砂煲中,(因为大砂煲深不好拍照,今天就用不锈钢锅),砂煲加水、葱段和姜片。
荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_4
5. 大火烧开不到五分钟,你就会发现鱼汤开始变白,我从来都是这样的,不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓?这时加入萝卜丝,转小火煲半小时左右,关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。
荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_5荷包鲫鱼鲜汤的做法步骤_6

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24578 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19674 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196382 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41683 阅读