首页 > 菜谱大全 > 菠萝咕噜素肉

菠萝咕噜素肉

做法：

炸

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-09-17

68.5万浏览量 1.2万收藏

准备好所有的食材。杏鲍菇洗净切块，菠萝切块，青红椒洗净切块。锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫。

扫一扫边看边做

用料

主料

杏鲍菇

1朵

菠萝

100g

辅料

大蒜适量	细香葱 10g
番茄酱 50g	生抽 15ml
鸡精 2g	芝麻油适量
淀粉适量	鸡蛋 1个
青椒 15g	辣椒 15g

#菠萝咕噜素肉#的制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 杏鲍菇洗净切块，菠萝切块，青红椒洗净切块。

3. 锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫。

4. 过凉后把杏鲍菇挤干水分。

5. 加入少许盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

6. 菠萝用淡盐水浸泡片刻。

7. 取一个小碗放入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

8. 杏鲍菇加入一个鸡蛋。

9. 再加入干淀粉拌均匀。

10. 锅中油烧热倒入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

11. 微发白捞出沥干油分。

12. 等油温上升再次倒入复炸一遍。

13. 炸制金黄捞出沥油。

14. 炒锅到油烧热倒入青红椒过油盛出备用。

15. 然后爆香葱姜蒜。

16. 倒入调好的料汁翻炒均匀出香。

17. 倒入菠萝和青红椒块翻炒。

18. 倒入炸过的杏鲍菇翻炒均匀淋入香油关火。菠萝咕噜素肉烹饪技巧

分类标签: 热菜素菜私房菜粤菜更多

小编推荐

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100310 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28516 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196289 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24556 阅读

菠萝咕噜素肉