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冬虫夏草肚片鸡汤
冬虫夏草肚片鸡汤
做 法:
煲
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-14
80.1万
浏览量
1.1万
收藏
将芸豆泡发待用.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.
扫一扫边看边做
用料
主料
冬虫夏草
适量
辅料
猪肚菇
1只
芸豆
适量
味精
适量
姜
适量
#冬虫夏草肚片鸡汤#
的制作步骤
1.
将
芸豆
泡发待用.
2.
将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.
3.
洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.
4.
锅烧热后放油,将
姜
片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5.
容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(
味精
可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)
分类标签:
汤
私房菜
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