百叶结烧排骨

百叶结烧排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-22
29.2万 浏览量 4264 收藏
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用料

主料
豆腐皮
250g
猪小排
500g
辅料
适量

#百叶结烧排骨#的制作步骤

1. 小排500克焯水后洗净放入高压锅内加水,压15分钟。
百叶结烧排骨的做法步骤_1
2. 烧好后把排骨和排骨汤分开盛出。
百叶结烧排骨的做法步骤_2
3. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。目的让他着色和入味。
百叶结烧排骨的做法步骤_3
4. 把腌制好的排骨捞出放盘,腌排骨的料备用。
百叶结烧排骨的做法步骤_4
5. 锅内放少许油,油锅热后,放入排骨和姜片,翻炒。
百叶结烧排骨的做法步骤_5
6. 把腌汤料和排骨汤一起倒入锅中,大火烧开。
百叶结烧排骨的做法步骤_6
7. 放入百叶结,盐和糖,翻炒,小火加盖焖一会。
百叶结烧排骨的做法步骤_7
8. 最后大火收汁,入盘,一盆美味的菜旧做好了。百叶结烧排骨烹饪技巧
百叶结烧排骨的做法步骤_8百叶结烧排骨的做法步骤_9
分类标签: 私房菜 淮扬菜 更多

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