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>
百叶结烧排骨
百叶结烧排骨
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-09-22
29.2万
浏览量
4264
收藏
好厨网为你介绍百叶结烧排骨,百叶结烧排骨的做法,百叶结烧排骨的家常做法,百叶结烧排骨怎么做,百叶结烧排骨怎么做好吃,百叶结烧排骨的做法大全,百叶结烧排骨的制作方法,如何做百叶结烧排骨
扫一扫边看边做
用料
主料
豆腐皮
250g
猪小排
500g
辅料
调和油
适量
#百叶结烧排骨#
的制作步骤
1.
小排500克焯水后洗净放入高压锅内加水,压15分钟。
2.
烧好后把排骨和排骨汤分开盛出。
3.
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。目的让他着色和入味。
4.
把腌制好的排骨捞出放盘,腌排骨的料备用。
5.
锅内放少许油,油锅热后,放入排骨和姜片,翻炒。
6.
把腌汤料和排骨汤一起倒入锅中,大火烧开。
7.
放入百叶结,盐和糖,翻炒,小火加盖焖一会。
8.
最后大火收汁,入盘,一盆美味的菜旧做好了。百叶结烧排骨烹饪技巧
分类标签:
私房菜
淮扬菜
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