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#鸡肉蔬菜粥#的制作步骤
1. 准备好食材。
4. 将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
5. 泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。
6. 汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。
7. 用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。
9. 蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼
10. 蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。
11. 模具在蛋黄饼上切出小花。
12. 剩下的蛋黄饼切成细长条。
13. 将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。
14. 蛋白饼切成圆形。
15. 将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。
16. 煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。
17. 将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。
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